Asian vegan cuisine without MSG

Speisekarte

01.

SOUPS

each Bowl 5,50€

11 Bathing Pockets F,K
Wärmende Suppe mit handgemachten Wantan
und aromatischen Kräutern

12 Mien Soup F
Glasnudelsuppe mit Tofu, Pilzen und
gehackten Kräutern

13 Sweet ´n´ Sour F Süßsaure Suppe mit Tofu, Champignons,
einer feinen Schärfe, sowie frischen Kräutern

14 Creamy Sweet ´n´ Sour F
Cremige, süß-saure Suppe mit einer leichten
Schärfe, Tofu, Champignons und
verschiedenen Kräutern

27 Red Curry (Fry, Wok, Grill)
02.

Fry, Wok & Grill

each Bowl 5,50€

21 Fried Friends
Paprika, Aubergine, Zucchini, Möhren,
Champignons, Süßkartoffel im Tempuramantel
frittiert, dazu vegane Spicy Mayo

22 Crispy Pockets F
Knusprig frittierte Tofu Teigtaschen, dazu
Guacamole

23 Green & Crispy A,F,E
Tofu oder Seitan in einem grünen knusprigen
Reismantel mit Erdnusssoße

24 Skewered Lemongras Tofu E
Tofuspieße eingebettet in einer nach Art des
Hauses gemachten Zitronengrasmarinade

25 Gyoza F
Gefüllte Teigtaschen mit Gemüse, Morcheln,
Glasnudeln und gehackten Tofu, serviert mit
Hoisin Soße

26 Wrapped Tofu F
Tofu in Betelblättern eingewickelt und
gebraten, serviert mit Mam Chay (vegane
Fischsauce)

27 Southeast Red Curry F,K
Klassisches rotes Curry mit Tofu, Kürbis,
Zucchini, Aubergine, Champignons und Porree

28 Green Curry F,K
Curry mit cremiger Tofu, Avocado, Kürbis,
Zucchini, Aubergine, Champignons und Porree

29 Peanut Skewers E,F,K
Frittierte Tofu Spieße mit einer pikanten
Erdnusssoße

30 Eggplant in Wok F
Wok-geschwenkte Aubergine mit pikanter
Soße, Tofu, Seitan und Champignons

31 Mushrooms & Friends in Wok
Verschiedene Pilze im Wok geschwenkt mit
herzhafter, dunkler Soße

32 Lemongrass Lover F
Tofu mit Chili und Zitronengras im Wok
geschwenkt mit Reisfadennudeln auf einem bunten Salatbett, übergossen mit Mắm chay
(vegane Fischsauce)


33 Sweety Sweet
Süßkartoffel im Tempuramantel mit veganer
Spicy Mayo

34 Peanut Curry F,K,E
Erdnuss-Curry mit Tofu, Süsskartoffel,
Zucchini, Aubergine, Champignons und Porree

 

41 Summer Rolls (Salad _ Rolls)
03.

SALAD & ROLLS

each Bowl 5,50€

41 SUMMER ROLLS
Reispapierrollen gefüllt mit mariniertem Tofu (oder Seitan), Reisnudeln, Mixsalat und Koriander, serviert mit Erdnusssauce
AFK

42 FRIED ROLLS
Frittierte Reispapierrollen gefüllt mit Glasnudeln, Morcheln, Karotten und Kohlrabi, dazu Mắm chay FK

43 MUSHROOM ROLLS
Gemischte Pilzarten (Morcheln, Champignon, Enoki) in einer knusprig frittierten Reisrolle, serviert mit Tamarindensoße FK

44 GREEN SALAD
Papayastreifen mit gemischtem Salat, Cherrytomaten in Mắm
chay (vegane Fischsoße), mit Koriander und Erdnüssen EFK

45 GOLDEN SALAD
Mango in Streifen mit verschiedenen Salaten
und Karotte, mariniert Mắm chay (vegane
Fischsoße), mit Koriander und Erdnüssen EFK

46 GLASS SALAD
Glasnudeln mit verschiedenen Blattsalaten,
ummantelt in Mắm chay (vegane Fischsoße), mit Koriander und Erdnüssen EFK

47 SEA SALAD
Seetangsalat mit Soja-Sesamöl Marinade, mit
Sesam und Erdnüssen EFK

48 EDAMAME
japanische grüne Bohnen mit Meersalz F

45 Golden Salad ( Salad _ Rolls)
03.

MAIN DISHES

61 LEMON & CHILI MIX 12,5€
Würziger, asiatischer Reisfadennudelsalat mit Seitan und ChayArt
Sauce mit frischem Salat, Koriander und Erdnüssen AFJ

62 LA LOT 14,5€
Asiatischer, würziger Reisfadennudelsalat mit in Betelblättern ummanteltem Tofu-Pilzhack und ChayArt -Sauce mit frischem Salat, Koriander und Erdnüssen AFJ

63 MEKONG MIX 12,5€
Großer Salat aus frischen Reisbandnudeln und buntem Gemüse, Tofu und Seitan, Ingwer, Knoblauch, serviert mit einer herzhaften, leicht scharfen Soße AFJ

64 UDON IN WOK 14,5€
Dickes Reisnudeln mit Tofu, Seitan und Gemüse , im Wok geschwenkt mit pikanter dunkler Sauce AFJ

65 PAD THAI NEW STYLE 14,5€
Gebratene Reisbandnudeln mit Tofu und verschiedenem Gemüse in einer süß-säuerlichen Tamarindensoße AFJ

66 RED CURRY BIG STYLE
Rotes Curry mit Kürbis, Zucchini, Aubergine, Champignons, Porree sowie frischen Kräutern und Kokosmilch AFJ

67 GREEN CURRY BIG STYLE 14,5€
Grünes Curry mit Kürbis, Zucchini, Aubergine, Champignons, Porree sowie frischen Kräutern und einem Schuss Kokosmilch AFJ

68 PHO LOVER 12,5€
Phở im veganen Stil mit Reisbandnudeln, Tofu, Seitan, Champignons, sowie aromatischen Kräutern AFJ

69 RICE & FRIENDS 12,5€
Klassische Reispfanne mit versch. saisonalem Gemüse AFJ


70 ROOM ´N´ RICE 14,5€
Klassische Reispfanne mit versch. Arten von Pilzen (Morcheln, Champignons, Enoki), Saison Gemüse AFJ

71 PEANUT CURRY BIG STYLE 14,5€
Peanut Curry mit Kürbis, Zucchini, Aubergine, Champignons,
Porree sowie frischen Kräutern und Kokosmilch AFJ

 

30 Eggplant in Wok (Fry, Wok, Grill)
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